22. 12. 2016

Detaily, zúfalstvá, pokusy


Je príjemným prekvapením, uvedomiť si pri pohľade na pamäť foťáku a mobilu, že napriek všetkému zdaniu som stále kuchársky aktívna, aj keď už nie v tak silnej/prehnanej podobe.

Tento článok bude práve to - zhrnutie pár menších, samostane nedôležitých výsledkov.

Len detaily, zúfalstvá a pokusy.

19. 12. 2016

Previnilé potešenie: odpad a vrchol literatúry (plus mini recenzia)


Knihy sú mnohoúčelové bytosti a predsa, jeden účel beletrie je akosi všade prítomný – pre čo iné než pre potešenie človek číta? Sú ale rôzne druhy potešenia. Sú tie druhy potešenia, ktorý by ste niekedy najradšej zahrabali pod zem, tie, ktoré priznáte len pod tlakom, ak vôbec, tie zo skrine, z tieňov a z toho najdekadentnejšieho pera. Pretože ako jedlo, aj knihy majú svoje temné zákutia. Ako lahodný čokoládový dezert, každý má knihy, ktoré vie, že nie sú dobré, pre nás ani pre nikoho a predsa, keď sa vám chce len od únavy spadnúť do postele, neviete si predstaviť zobrať si tam nič iného.

9. 12. 2016

Enchanting lines


Prvý dojem môže byť rovnako dôležitý ako fatálny. A možno nie je väčšinou rozhodujúci, je tiež prvým stupienkom k zaujatiu. Dáva knihe náboj, dáva jej začiatok a udáva atmosféru. Je to takmer ako súdiť knihu podľa obálky. Ale lepšie.


Obálky totiž vedia klamať. Prvé vety už tak moc nie.

26. 11. 2016

V Znamení Ametystu - Majka Danihelová

13499512

Väčšina, čo okusila ako sa to píše v zahraničí, pochopila ako naša tvorba dokáže zaostávať. Nájsť skvelú a zaujímavú knihu od slovenskej autorky býva (pre mňa určite), zriedkavá a šťastná udalosť a nájsť úžasnú a skutočne kvalitnú knihu, ako V znamení Ametystu, je dôvod na oslavu.

2. 10. 2016

A tid bit cheesy


Kde je hranica medzi klasikou a klišé? Kedy sa popularita zvrtáva na niečo obohrané? Je neuveriteľné ako tenká dokáže byť hranica medzi niečím úžasným a niečím otravným. Našťastie, v kuchyni záleží len na tom ako výsledok chutí (a väčšinou aj vyzerá).

Ja som sa rozhodla nedávno podľahnúť konvenciam a siahnuť po tradičnom recepte na obyčajný cheesecake.

Hrášok & Mrkva



Niekedy je ľahké zabudnúť, že tie základné suroviny môžu byť najľahšie prehliadnuteľné. Krémová hrášková polievka a mrkvovo-makové placky sú dôkazom, že aj zo skromnej suroviny môže byť kráľovské jedlo pre žalúdok aj zmysly.

Drobnosti

Image result for nutella pull apart bread



Aj v drobnostiach spočíva krása varenia - nielen veľké projekty a objemné, dlhotrvajúce jedlá ale aj tie maličkosti, ktoré robia dni zaujímavejšími.

24. 8. 2016

zemiakové Soufflé


Zemiaky majú mnohé využitia a jedním z tých zaujímavých je pre mňa toto zemiakovo-syrové soufflé (nákyp, ak by ste trvali na preklade). Boli vynikajúce a tieto zemiaky sú jedným z tých receptov, ktorými sa môže človek pochváliť - majú fešný francúzky názov a robia sa v týchto skvelých mištičkách ale vyzerajú oveľa zložitejšie než v skutočnosti sú.

100 a 1 - Cestoviny


V poslednom čase takmer nedokážem vystáť kupované cestoviny - zatiaľ čo tie domáce zbožňujem robiť aj jesť, tím z obchodu sa vyhýbam. Ale zatiaľ čo ich robenie mám už v malíčku, vždy je čo sa učiť okolo ich následného spracovania.


Toto sú moje spôsoby ako si najlepšie vychutnať poctivé, domáce cestoviny.

Extremely Loud and Incredibly close


4588

16. 7. 2016

Cesta k BIO

 http://sandy-hill.com/wp-content/uploads/2015/01/9_SH_biography.png

A tým BIO nemyslím nič biologické - nemyslím zdravé a organické. Myslím O mne, myslím Ja, myslím About me. Myslím to ako sa všetci autori (či už knihy alebo blogu) v určitom bode potrebujú zhrnúť do odstavca alebo dvoch, myslím na skutočnosť ako ťažké môže byť ohúriť a zároveň povedať to dôležité.

Tento článok nebude plný rozkazov alebo definícií. Bude to rovnako zamyslenie ako aj zhrnutie mojich názorov do pár ľahkých krokov, podľa rôznych vzorov.

Koniec koncov, ako lepšie sa naučiť napísať si životopis, než učiť sa od majstrov ...?

22. 6. 2016

Zo zákulisia príbehov #5: Plot Bunnies

Som vegetariánka a nevadí mi to


http://eatbetterandmove.com/wp-content/uploads/2011/10/vegan-vegetarian-weight-loss.png

Tento článok mal byť napísaný už dávnejšie ale nikdy mi to neprišlo ako téma, o ktorej by som sa dokázala príliš rozpísať. Tak nejem mäso a iný mäso jedia. A čo? Mne to nevadí. Vám to nevadí. Nestretávam sa s ľuďmi, ktorý by mi môj štýl znechucovali alebo podrážali a nestretávam sa s žiadnymi prehnane raw-bio fanatikmi, ktorý viac ako jedlo neznášajú len ľudí, ktorý ho jedia a sami sa stravujú ako v dome kamennej.

18. 6. 2016

Letné Osvieženia


Veď to poznáte. Teplo, horúčava, slnko ... Niekedy to chce len niečo ľahké a nenáročné na žalúdok. Ja vám ukážem ako v kuchyni zletňujem ja cez moje osviežujúce nápoje, domáce zmrzliny a ovocné šaláty.

Lesné

Quiche Frittata



FraTal


Soufflé a Ciambella

kocka cukru

Každý iný, všetky sladké.

NeNátierky


Domáci humus

DIY






Domáce pečivo a cestoviny sa často považujú za nový level vo varení. Ale nemali by.

Wishlist

Ja nie som typ na wishlisty - buď sú moje malé sny oprávnené a jedného dňa si ich splním alebo sú to len krásne zbytočnosti a aj tak ich nepotrebujem. Uvedomila som si však, že aj ja mám jeden neustále sa meniaci whislist - zoznam jedál a dezertov, ktoré by som chcela raz upiecť a zvládnuť.

A ten vám teraz predstavím.

Drobnosti


Ručne Robené


Domáca cestoviny hriešne rýchlo a jednoducho.

17. 6. 2016

Varila myšička kašičku


A ďalšou vecou, ktorú som ešte o trochu vylepšila sú aj moje obľúbené kaše.

Palacinky a nadýchané, ricottové lievance



Palacinky sú tak jednoduché a klasické a pritom tak plné možností.

A nie vždy treba more času a exotické suroviny aby boli ešte o niečo chutnejšie než bežne.


Omele Ťa


Omeleta, naučila som sa, nie je len vajíčko. A omeleta, teraz už viem, nemusí byť dokonalá a podľa receptu aby bola dokonale chutná.

Zelenina naša každodenná


Zelenina a mojich 7 spôsobov ako ju použiť.

16. 6. 2016

Mandľové mlieko


my na laktóze závislí sa niekedy snažíme prekonať samých seba, dopriať svojmu telu oddych a trochu zdravia. Ja som sa prinútila siahnuť po domácej alternatíve, po vzrušujúcej alternatíve.

Krásnom, mandľovom mlieku.

Poďme sa hrať


Misky sú zastaralé. Prečo nedávať dezert do misiek z čokolády?

Ide to.

A ten výsledok ...

collage

Ak ma môj prvý rok na výške niečo naučil, tak to, že vyžiť sa dá aj z mála. Že kvality sa vzdávať netreba a v rýchlosti je krása. Naučil ma, že niet nad domácu kuchyňu aj to, že z núdze nemusí byť cnosť =D.

Nová škola zasiahla aj moje stravovacie návyky a v tomto krátkom, stručnom článku vám svoje skromné jedlá zhrniem.

Čí Na




26. 5. 2016

Citát

Napriek nepopierateľnému zdaniu nielenže žijem ale mám aj veľa článkov čakajúcich na publikovanie, dokončenie alebo samotné zhotovenie. Dôvod uvediem skúškové aj keď na tom má asi väčší podiel predestinácia a lenivosť. A vyhýbanie. Napríklad variť varím ale písať až tak nepíšem. Moja neochota je očividne vyberavá a svoj výber so mnou nekonzultovala.

To ale nebude môj prípad. Ja som sem teraz neprišla vysvetľovať ani sa ospravedlňovať - chcem vedieť váš názor. Vážne. V dnešnej dobe to hovoria všetci blogery, niekedy skôr len z povinnosti než zo skutočného záujmu ale ja by som rada vaše hlasy a hlavne tie názory a budem ešte radšej za nové nápady.

2. 5. 2016

Pod papučou múzy


Umelci sú často hlboká, dramatická a divná sorta.

Nemajú čas na nič aj keď sa celé dni vyvaľujú. Sťažujú sa ako to majú ťažké alebo naopak zaryto mlčia dokým ich pohár trpezlivosti pomaly nepretečie a slohovým monológom zredukujú na kôpku akéhokoľvek nešťastníka v dosahu.

Sú náladový a nevedia sa vyjadrovať. Sú nepredvídateľný a akoby zaseknutý v puberte majú pocit, že im nikto nechápe. Radi preberajú všetky typy umenia ostatných a to hlasno a bez servítok.


28. 4. 2016

The end is just the beginning / Začiatky koncov



Každá kniha, sebedobrá či sebehoršia, je svoj vlastný svet. Je to nová realita.

Novú súbor premenných, nový zásobník emócií.

Nové počiatočné zadanie.


Toto je tretí a posledný článok o mojej novej kniha, Prázdna.

Toto je

začiatok

konca.

5. 4. 2016

V rýchlosti je čokoláda



Cesta k čokoláde bola náročná, zdĺhavá - plná utrpenia a práce.

Ale my sme v 21. storočí a čokoláda je dnes len pár pohybov ruky vzdialená.

4. 4. 2016

All That Great / Tak Skvelé


Pochváliť sa s knihou na vlastnom blogu je faux pas ako aj mediálna povinnosť.

Niečo na spôsob keď to máš, tak to ukáž.

Len netreba čakať okamžitú publicitu a komplimenty.


Ja som nepísané pravidlo porušila a splnila cez Odpustenie.
(ktoré má pre mňa stále akosi neodpustiteľne-romantický dojem, názvy typu Tanec s vetrom, Honba za šťastím alebo A budeš moja ale stále je jediný názov, ktorý vec ako tak vystihuje)


Teraz idem ešte ďalej.

Idem psycho.

A to doslova.

Muhahahahahahahahaha.

7 minút (sloh, umelecké rozprávanie)



V tej chvíli svet vybuchne. Vzduch aj všetky molekuly sa chaoticky roztočia, vagón pod váhou zmesi neznámej sily a gravitácie vybočuje z dráhy, padá, ľudia kričia, kov vŕzga a ja sa v poslednej chvíli stočím aby som sa rukami zachytila o okrej sedačky.





8. 3. 2016

Maria V. Snyder


Každá kniha je unikátna. A každý autor má svoj štýl, ktorý chtiac nechtiac dáva do každej jeden knihy. M Snyder svoj štýl chápe, akceptuje a využíva vo svoj prospech.

Vysoké hodnotenia z jej stále sa rozširujúceho, magického, "stredovekého" sveta kráľovstiev Ixie a Sitie uchvátila mnoho fanúšikov a ani hodnotenia jej trilógie o liečiteľke Avry sa len ťažko dostávajú pod 4 hviezdičky.