10. 5. 2017

Absťák

... a moje komplikovanie jednoduchého


Varenie je nutnosť, je to umenie, je to prežitie a je to extáza.

Pre mňa je ale varenie takmer závislosť.

okrúhle a nelogicky chutné


Moje pečenie má jeden veľký problém:

(príliš?) Zdravé raňajky



Niekedy má človek chuť na zmenu.

A niekedy človek hodí veci do mixéra a potom na panvicu a... veci začnú byť zaujímavé.

28. 3. 2017

Krycie meno DaKaR


Tri slová: Domáce Krémové Rizoto

Jednoduché. Domáce.


Akokoľvek som sa snažila, zatiaľ mi to nevyšlo. Tortila má jednoduchý recept - len voda a múka. A predsa moje tortili zatiaľ nedokážu byť krásne hladké a biele, tak ako by mali.

A predsa.

A predsa....

Domáce sú stále sto krát lepšie než chemikáliami udržované, necelozrnné varianty z obchodu.

17. 2. 2017

Ja a písanie: postrehy, úvahy, uvedomenia




"A blank piece of paper is God's way of telling us how hard it is to be God.” 
― Sidney Sheldon

Každý deň sa človek učí a každý rok múdrie. Píšem už nejaký ten piatok a aj keď som nečítala kopu článkov o písaní ani návody ako správne písať prípadne ako úspešne napísať knihu, ako spisovateľ rastiem a už som prešla slušnú cestu od kedy som začala.

Je to úžasné aj tragické, pozerať sa na svoje predošlé diela a uvedomiť si nie, že som pred tým bola tak zlá ale že teraz svoje chyby vidím jasne a zreteľne a bez týchto nie dokonalých začiatkov by som asi ani nebola kde som dnes.

Nie som žiadny expert. Ale nie som ani nováčik.

Tu sú moje postrehy a možno aj rady o písaní, ktoré som sa naučila a ktoré som o sebe objavila.

2. 2. 2017

Zlatavé a čarovné (Churros)

Ak ma niečo naša dovolenka v Chorvátsku naučila, je to to, že každý národ skôr či neskôr začal hádzať do rozpáleného oleja čiastočne tekuté cesto a napuchnutý výsledok potom obalovali v cukre alebo polievali džemom.

Každý národ má takpovediac svoju verziu donutov - detaily sú rôzne, výsledky vyzerajú niekedy inak, ale istá metóda a povaha vzniknutého dezertu je rovnaká.


23. 1. 2017

malý, stolný mixér

Sú rôzne spôsoby ako sa môžeme starať o svoje zdravie. Nájsť si dôvod prečo a ako si do jedálnička zaradfiť viac ovocia, zeleniny, vitamínov, vlákniny, či iných prospešných látok je určite jedna z nich.